Azahar: [Cuidados, Riego, Cultivo, Significado y Caracter√≠sticas] ūüĆĻ

Inicio ¬Ľ Azahar
  • Nombre cient√≠fico: Citrus sinensis o Citrus aurantium.C√≥mo regar los azahares
  • Nombre com√ļn: Azahar ‚Äď Flor de Azahar.
  • Altura: 3 a 4 metros.
  • Necesidad de luz: Mucho sol.
  • Temperatura: 16¬ļ C. y 18¬ļC.
  • Riego: Abundante.
  • Abono: 1 vez al mes con abonos para hojas perennes.

Flor de Azahar, el aroma y la suerte.

Gracias a la flexibilidad que tiene la lengua √°rabe, se pudo acu√Īar el significado del Azahar tanto para la flor de naranjo o limonero como para los juegos de mesa o de Azar.

Características de los azahares

Caracter√≠sticas de los azaharesEsta planta perteneciente a la familia rut√°cea y como casi todos los √°rboles frutales, el azahar es una flor muy peque√Īa de unos cuantos cent√≠metros, abierta en cuatro p√©talos de un blanco casi puro que se ve salpicado por estambres dorados.

Aunque los mandarinos, el cidro y los limoneros también hacen brotar una flor parecida, el azahar, en esencia, es la flor del naranjo y el más conocido y embriagador pertenece a la variedad de naranjo amargo.

La planta de Azahar est√° formada por un √°rbol de mediano tama√Īo, la madera de su tallo es apreciada en ebanister√≠a.¬†Su follaje se ramifica desde su altura peque√Īa en hojas acuminadas, bifaciales, con el haz de color Verde brillante, lustroso, y el env√©s de un verde p√°lido tambi√©n lustroso y las ramas est√°n armadas de fuertes aguijones.

¬ŅSab√≠as qu√©...?
Las flores que crecen agrupadas en inflorescencias, son de color blanco. A veces nacen solitarias en las axilas de las hojas; poseen un delicado perfume; tanto el c√°liz como la corola est√°n formados por piezas de color blanco, por lo que son confundidos.

Cómo regar los azaharesLa corola posee una corona en el centro de la cual emergen los estambres de color amarillo, lo que contrasta con el blanco de las piezas periánticas. Innumerables son los usos que se le da a la flor del Azahar.

En la medicina se le asignan propiedades y usos que van desde los calmantes y sedantes pasando por medicamentos para la diarrea y como elementos para equilibrar los niveles de colesterol entre otros; en la estética para la elaboración de fragancias y en la aromaterapia y en la gastronomía para elaborar panes, bizcochos y dulces.

Es importante tomar en consideraci√≥n que no se recomienda consumir agua de azahar o aceite de esta flor cuando se tiene √ļlcera o gastritis, se es menor de seis a√Īos, mujeres embarazadas o se sospecha de alg√ļn tipo de enfermedad neurol√≥gica.

Cómo regar los azahares

Soporta periodos de sequía una vez establecido. Sin embargo y mientras se forma la planta es necesario regarla una vez por semana. El riego debe ser abundante.

En qué estación es mejor cultivar azahares

La mejor √©poca para su cultivo se ubica a finales de oto√Īo o principios de invierno.

Sembrar azahares en 5 pasos

  1. Elegir el tipo de planta a cultivar. Una de las m√°s f√°ciles para reproducir es el Azahar de la India.
  2. Sumergir la semilla durante 48 horas antes de sembrarla.
  3. Sembrar a la semilla entre 0,2 y 0,5 cms de profundidad.
  4. Ubicar la maceta en un lugar sombreado y ventilado.
  5. Regarla una vez por semana, de manera abundante, mientras se establece.

La poda

Significado del azaharEl Azahar requiere que se le quiten las ramas muertas, da√Īadas o enfermas, pero no se debe podar m√°s de 1/3 parte del arbusto al controlar su tama√Īo. Para setos vivos de azahar es preferible podarlos con frecuencia, usando para ello tijeras de jardiner√≠a.

Plagas y enfermedades del azahar

Es sensible al ataque de Cochinillas y Pulgones. Una plaga más desconocida son los Nematodos (Meloidogyne), gusanitos microscópicos que parasitan las raíces y produce abultamientos o nudosidades en las raíces.

Significado de esta flor

En el idioma s√°nscrito tambi√©n existe la denominaci√≥n ¬ęAl-Azhar¬Ľ que significa aroma de mujer. El nombre se asocia popularmente a la flor de naranjo, la m√°s apreciada por su belleza, aroma y propiedades tradicionalmente consideradas terap√©uticas.

El Azahar es altamente apreciado en la India, ya que se le relaciona con propiedades afrodis√≠acas. A la flor de esta planta se le asocia tambi√©n con los cielos de luna llena, al amor (porque invita a la pasi√≥n), al relajo de las tardes sure√Īas y es uno de los iconos de la ciudad de Sevilla, Espa√Īa.

Historia y origen del azahar

En qué estación es mejor cultivar azaharesLos antecedentes del Azahar lo ubican en el continente asiático, particularmente en las zonas del Himalaya. De la familia de las rutáceas, el Azahar también se conoce en México como flores del naranjo y del limonero de color blanquecino, aunque también son llamadas como Azahar y flor de Azahar.

La palabra Azahar proviene de la lengua √°rabe (Az-zahr) cuyo significado en primera instancia es el de flor.

M√°s adelante, nuevos significados se sumaron al Az-zahr, como el de azar o suerte en juegos de azar o de taba (instrumento anterior al del famoso dado, el cual conten√≠a valores importantes, siendo la flor del Azahar el m√°s alto n√ļmero, representado por el n√ļmero 6).

¬ŅSab√≠as qu√©...?
Cuenta la leyenda que una princesa de origen italiano llamada Ana María de Erola, usaba esta flor para perfumar cada uno de sus guantes. Gracias a la fragancia impregnada en ellos, cada hombre que se atrevió a besar sus finas y delicadas manos, quedaba extasiado o enamorado de ella.

Ning√ļn hombre de la regi√≥n fue capaz de escapar al irresistible aroma del Azahar que ella utilizaba.¬†Tambi√©n se dice que la Diosa y sacerdotisa V√°daba de la India, se ba√Īaba constantemente con las flores de Azahar que se encontraba a su paso.

Aunque tambi√©n es frecuente en amplias zonas de Sudam√©rica (M√©xico), es abundante en la costa mediterr√°nea y en el sur de Espa√Īa. Los de Sevilla, que no forman huertas, sino que est√°n inmersos en el paisaje urbano, tienen fama mundial.

Bibliografía y referencias

  • Fragoso, R; Luisier A., (1971) Historia Natural, vida de los animales y de las plantas. S√©ptima Edici√≥n, Instituto Gallach de Librer√≠a y Ediciones, S.L. Barcelona-Espa√Īa.¬†

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